近日，有媒體曝光市場監(jiān)管局、教育部、衛(wèi)健委、公安部聯(lián)合發(fā)文：落實主體責(zé)任強化校園食品安全的指導(dǎo)意見，明確表示：中小學(xué)和幼兒園食堂原則上應(yīng)該采用自營，不再簽訂承包或委托經(jīng)營合同。

同時，非寄宿制的幼兒園和中小學(xué)不得在校內(nèi)設(shè)置食品小賣部和超市。

學(xué)校的食堂承包給別人，我們交這樣的伙食費，吃的食物都很難把控，可能還要好過學(xué)校請人自己經(jīng)營釆購，又貪得厲害，小賣部的東西賣得要比外面超市貴二三倍，不管怎樣，受傷的都是我們。

還有網(wǎng)友認(rèn)為還可以理嚴(yán)格一點，英明的決定，早就該這樣，覺得方圓兩公里內(nèi)不得有流動攤販，不得有有毒玩具、垃圾食品等等，還應(yīng)該在學(xué)校進(jìn)行健康飲食教育，把可口可樂等東西的危害告訴孩子。

從來就沒家長去看過飯?zhí)觅|(zhì)量，也從來不敢問，小賣部承包后一個面包5毛賣到2元，學(xué)校真正成為熔金之地！支持學(xué)校自辦食堂，不準(zhǔn)對外承包，廚房工人應(yīng)該招聘為正式工、這樣能盡可能保證質(zhì)量安全，小賣鋪應(yīng)該限制食品進(jìn)入。

一般的一個小縣城初中，小賣部每天營業(yè)額1.5萬～2萬，一個月大概35萬左右營業(yè)額，一年400萬營業(yè)額，利潤率30%。有網(wǎng)友表示：我女兒小學(xué)就是外包送餐，中飯18元，午休7元，一個中飯25塊，一學(xué)期預(yù)收2500元，隔壁街道一個學(xué)期1500元。

大部分中小學(xué)的食堂只有呵呵，還是別人家的食堂，孩子們?nèi)ネ砹耍挥械叫〉曩I泡面，每所學(xué)校都以為自己做到最好了。高中食堂也該管管了，家長也都不敢說，說了也沒用，孩子們都在長身體的時候，特別是私立高中，以盈利為目的更厲害。現(xiàn)在的人都被利益沖昏頭腦，對孩子也敢下手，那是祖國的花朵，中國的未來，不好好保護(hù)，天理難容。

早就應(yīng)該這么做，包括大學(xué)。學(xué)校本來是公益性質(zhì)，對外搞承包，承包人是要掙錢的，這就無法控制質(zhì)量和價格。更可恨的是幼兒園，小學(xué)大門口各種零食小販爭相引誘小孩買零食，小孩一放學(xué)爭相到孩子面前叫賣。

有網(wǎng)友表示：我們這里是個貧困縣，我們村有一戶人家，兩公婆都沒有什么文化，靠競標(biāo)承包學(xué)校里面的小賣部，承包了三四個學(xué)校里的小賣部，現(xiàn)在身家接近千萬元，村里最有錢的人就是這戶人家了。

一個“原則上”就留下了太多的空間，下面執(zhí)行起來就靈活了，中小學(xué)、幼兒園食堂應(yīng)該引入航空食品級企業(yè)進(jìn)駐，孩子是我們的未來，讓每一個孩子都能吃到衛(wèi)生可口的飯菜！

現(xiàn)在全國有生產(chǎn)速食盒飯的大公司，盒飯放微波爐中加熱就可以吃。速食盒飯在大超市有售，品種多樣。高鐵上現(xiàn)在已經(jīng)全部引進(jìn)，教育局、學(xué)校也可與生產(chǎn)廠家，直接進(jìn)貨。

如果一定要外包，希望對還在承包的學(xué)校食堂.加強管理.僅僅保證安全還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠.還要保證科學(xué)健康合格的飲.食和合理的飲食塔配及審批合格后的價格.弘揚師生同窗.同餐.同價.同質(zhì)。

學(xué)校必須全天供應(yīng)溫開水，確保學(xué)生的飲食安全。這是好事，但要增設(shè)相應(yīng)的工勤編制，大量占用教師編制來干后勤也對。曾經(jīng)的我，一邊上課，一邊煮飯給學(xué)生吃，記一個鄉(xiāng)村小學(xué)校長。

學(xué)校后勤部門統(tǒng)一管理，食堂操作者為國家正式職工，從退伍軍人中選拔更好，食材由學(xué)校統(tǒng)購，來貨渠道落實到責(zé)任人！教委加強監(jiān)督 定期暗訪，監(jiān)督人員不定期的輪換！

學(xué)校食堂就不能為了贏利，不但不應(yīng)承包，還應(yīng)該統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范管理。記得八十年代初我們大學(xué)的食堂真好！

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