9月25日，我市召開中小學（幼兒園）食堂管理暨校園食品安全問題專項治理行動工作部署會。市教育局局長黃科文、市紀委監委派駐市教育局紀檢監察組組長趙曉建出席會議并講話，市教育局副局長薛安明主持會議。

會議全面貫徹落實《學校食品安全與營養健康管理規定》《中小學食堂管理服務規范》及《省教育廳省財政廳關于進一步加強中小學食堂財務管理的通知》精神，詳細解讀了食堂管理的相關政策，就全市校園食品安全問題專項治理行動做出部署。

2019年2月，國家三部委聯合公布《學校食品安全與營養健康管理規定》。2021年5月，江蘇省實施《中小學食堂管理服務規范》。去年9月以來，市教育局出臺《關于進一步規范市屬學校“自主經營，集中管理”食堂管理工作的意見》。今年暑期，市教育局專門制定《關于進一步規范市直學校外包食堂管理工作的意見（試行）》。去年以來，市教育局對學校食品安全專項檢查8次，檢查330多所學校。

黃科文指出，為進一步加強校園食品安全工作，公辦九年制義務教育中小學校和幼兒園的食堂必須自主經營，不得對外承包。各中小學（幼兒園）要以辦“師生滿意，家長放心”食堂作為總體目標，以服務師生為宗旨，始終堅持公益性原則、安全原則、質量原則，統一思想認識，落實主體責任，履約廉潔誠信。在食堂管理方面完善經營模式，食材定點采購，規范加工流程，加強人員培訓，制訂營養菜譜。重視開展“食育”，幫助學生培養良好飲食習慣，改善健康狀況。

黃科文要求，要根據市教育局《關于調整教育局學校食品安全工作領導小組成員的通知》中明確的領導責任和監管職責，做到各負其責，以食品安全“四個最嚴”要求為根本遵循，把嚴防嚴控學校食品安全風險擺在突出位置，持續開展學校食品安全宣傳教育活動，常態化扎實開展學校承包經營企業專項排查，確保師生吃得安全、放心、營養和家長滿意，共同打造共建共治共享的校園食堂治理新格局。

趙曉建通過剖析周邊城市學校食堂管理方面的違法違規案例，強調校園食堂是學校后勤服務工作重要的組成部分，也是容易造成失職瀆職、權錢交易等腐敗行為的主要風險點之一。我市各校食堂管理參與者、原材料供貨商等相關人員務必充分認識打造廉潔誠信食堂的重要性，高度重視巡察問題整改工作，扎實推進校園“清廉食堂”建設，共同創造風清氣正的校園食堂環境，營造良好的誠信、廉潔供貨關系，為廣大師生提供安全、營養、健康的餐食。

會上，市三中、省鎮中、潤州區教育局、市教育裝備中心作交流發言，各單位、學校負責人（代表）簽訂了《市屬學校食堂食品安全工作責任狀》，并舉辦校園食品安全工作講座。

圖片來源：鎮江教育發布

原標題：打造共建共治共享的校園食堂治理新格局 我市召開中小學（幼兒園）食堂管理暨校園食品安全問題專項治理行動工作部署會