江蘇教育黃頁訊 10月9日下午，市教育局就市物價局、財政局調整揚州市區公辦中小學食堂伙食費最高收費標準工作召開專題會議，市直學校分管食堂總務主任參加會議。

會上對市物價局、財政局《關于調整揚州市區公辦中小學食堂伙食費收費標準的通知》進行了解讀并對進一步做好食堂管理工作提出管理要求。會議強調此次伙食費調整收費標準為最高標準，午餐不得超過9元，住宿生每天三餐不得超過18元，各學校可根據實際情況確定具體收費標準，但不得超過最高標準。如學校確定調整伙食費標準必須在事前以告家長書形式告知家長；收費標準調整后，在保證食堂運行成本同時要加強學生伙食營養配比和葷素菜搭配比例，保證學生的伙食質量有明顯改善。

同時，市教育局對學校食堂管理提出要求：一是學校食堂不以營利為目的，要以為師生的生活提供服務為宗旨；二是學校繼續規范食堂運營管理，建立健全覆蓋食堂管理各個關鍵環節、嚴密有效的內部控制制度，要加強采購、驗貨、入庫、出庫等環節監管，盡可能降低運營成本；三是繼續加強食堂采購管理，大宗食材采購必須嚴格實行招標采購，以“農-校對接”為主渠道，保證食材的新鮮、衛生；四是進一步加強食堂財務管理，實行包餐制供應的食堂，向學生收取的伙食費，實行“學期初預收（或按月預收）、期（月）末結轉確認伙食收入，多退少補”，學生伙食費不得超過物價部門核準的最高標準，嚴格控制食堂成本開支范圍，不得將非學生伙食費用列入學生伙食費開支，學生繳納的伙食費應全部用于食堂成本支出，伙食費期（月）末如有少量結余，只能用于改善學生伙食質量，不得挪作他用。五是食堂管理要公開透明，接收監督。食堂要對每日菜品進行公示，學期末要將食堂財務收支情況、物資采購情況、食材集中采購等情況向師生和家長公開，要保證膳食管理機構學生及家長代表的比例達到50%，接受家長的監督。

市教育局定期和不定期對食堂安全衛生情況、財務管理情況、物資采購等情況進行檢查，對發現的問題限期整改，必要時將進行通報并列入年終考核項目；對提供不合格食材供應商將不得進入下一年度大宗食材采購投標。