編者按

本期是我省中職職教高考專業基本技能考試系列宣傳的第十一篇，將介紹旅游管理科目組專業基本技能考試內容。

旅游管理科目組

江蘇省中職職教高考旅游管理類專業技能考試主要考核考生對客服務、導游服務、現場應變等綜合能力。考試設必考與選考兩個模塊。其中綜合面試為所有考生必考內容，中餐宴會擺臺、導游服務兩項由考生根據自己中職所學任選一項。

綜合面試

要求在規定時間內進行面試，面試內容包括身高、體重、五官與形體、儀表儀容與儀態等4個部分。

中餐宴會擺臺

考生在規定時間內完成餐前準備、鋪臺布、骨碟定位、拉椅、擺三杯、折花、托盤斟酒等多項操作，同時還要注重自身儀表姿態。 考生可展現出所要求技能的規范性和熟練度、現場分析與處理問題能力、語言溝通和表達能力，以及對客服務意識、衛生安全操作意識。

導游服務

考生在規定時間內，完成導游景點講解、導游現場講解、導游服務規范和應變能力等面試考核。考核以模擬現實導游帶團的形式，考察考生的專業知識儲備、導游服務規范、景區講解能力、語言表達能力及導游應變能力等專業綜合素質。