揚州市職業(yè)大學(xué)緊密結(jié)合學(xué)院專業(yè)特色，將大運河文化融入課堂內(nèi)外，依托中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化對學(xué)生開展思政教育和專業(yè)實踐，增強青年大學(xué)生對揚州文化以及大運河文化的理解認識。

以“運”育人，點燃運河文化傳承新引擎。學(xué)校建立以學(xué)為中心，產(chǎn)、研為輔翼的旅游“學(xué)產(chǎn)研一體化平臺”，開展教學(xué)改革，推進專業(yè)發(fā)展。開展以“運河”為主題的宴會特色服務(wù)設(shè)計比賽，制作運河主題擺臺，引導(dǎo)學(xué)生將大運河元素呈現(xiàn)到宴會設(shè)計中，讓運河文化與專業(yè)相融合。與企業(yè)共建工學(xué)一體校企合作平臺，構(gòu)建良好的校企協(xié)同育人發(fā)展機制，開展“教學(xué)做創(chuàng)合一”高職教育改革，實現(xiàn)校企合作共贏。挖掘?qū)W生參與大運河保護和大運河文化傳播的優(yōu)秀典型，整理并錄制視頻，作為學(xué)生思政教育特色素材。

以“運”化人，強化運河文化傳承新坐標(biāo)。學(xué)校將大運河元素引入校園，通過各種類型的活動，讓學(xué)生通過大運河視角看中國文化，引導(dǎo)學(xué)生講好新時代運河故事。開展花燈會活動，同學(xué)們圍繞紅色文化、運河文化、專業(yè)文化、傳統(tǒng)文化等主題，用繪畫、剪紙、布藝等手法制作美麗花燈。開展師生“共話運河上的端午習(xí)俗”活動，分享大運河流經(jīng)地區(qū)的端午習(xí)俗，縫制粽形香包并寫上祝福語，送給學(xué)生。在實訓(xùn)基地建立運河文化體驗中心，立足揚州城市品牌，將優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的精神標(biāo)識提煉出來，面向青年師生開展思想引領(lǐng)，引導(dǎo)學(xué)生“保護好、傳承好、利用好”大運河的文化資源，推動青年學(xué)子提升文化素養(yǎng)、增強文化自信。

以“運”培元，深耕運河文化培育新篇章。學(xué)校在課堂內(nèi)外始終貫徹知行合一、躬行實踐的教育理念，帶領(lǐng)學(xué)生參加各類志愿服務(wù)活動，讓學(xué)生在實踐中成長、進步。組織學(xué)生參加揚州各旅游景點的講解服務(wù)，傳遞揚州之美。