6月21日下午，來自常州東坡小學(xué)的30名小“煮”人系上小圍裙，走進朝陽菜場，實地探索大文豪蘇東坡與美食背后的秘密。

豬肉攤位聽講解

來到豬肉攤位，“菜媽媽”詳細講解了豬肉的各個部位，孩子們饒有興致地聆聽，記下了制作東坡肉的食材五花肉的特征。東坡肉起源于大文豪蘇軾的一首《豬肉頌》。隨后，在朝陽市場3樓的沐浴陽光兒童之家，孩子們爭相上臺。有的吟誦詩詞，贊頌東坡居士愛民情懷的；有的繪聲繪色地描述東坡肉“酥爛而形不碎,香糯而不膩口”的，把這道江南名菜與大文豪的故事講得頭頭是道，贏得大家的陣陣掌聲。

活動現(xiàn)場

說到美食，就離不開餐桌禮儀。吉艾尼宴會中心的禮儀小姐姐陳莎莎通過十個問答，引導(dǎo)孩子們學(xué)習(xí)餐桌禮儀，童聲朗讀《小學(xué)生就餐禮儀童謠》，把“舌尖上的文明”融進尊敬長輩、禮貌待人的良好家風(fēng)中。隨后，大廚姜濤露出拿手絕活——制作東坡肉，從食材及配料的選取到加工處理的訣竅，一道道制作工藝，讓小朋友們大開眼界。鍋中東坡肉漸漸騰起的陣陣濃香，引得孩子們垂涎欲滴。在大廚的指導(dǎo)下，小“煮”人自己也動手制作起蔬菜沙拉，配菜、調(diào)汁、拌勻，干得有模有樣。

品嘗著薄皮嫩肉,色澤紅亮,味醇汁濃的東坡肉和自己親手制作的蔬菜沙拉，孩子們開心地直呼“好吃”、“過癮”，家務(wù)勞動帶來的快樂滿滿地寫在臉上。

據(jù)了解，這是常州市天寧區(qū)婦聯(lián)、茶山街道婦聯(lián)積極整合轄區(qū)學(xué)校和社會資源，共同探索勞動技能課程設(shè)置，將傳統(tǒng)文化和知識技能創(chuàng)新融合，把大廚師、菜媽媽等行業(yè)專家請進課堂，通過實景教學(xué)、實踐體驗等課程，讓孩子們愛生活、會生活，培養(yǎng)起創(chuàng)造幸福生活的能力。

通訊員 沈婷 輔潔

揚子晚報/紫牛新聞記者 馬奔

校對 李海慧