12月20日，市屬學(xué)校食堂廚藝大賽在鎮(zhèn)江市外國語學(xué)校食堂舉辦。市教育局局長劉元良到場觀看比賽，并對本次活動給予了高度肯定。

本次廚藝大賽分為規(guī)定菜品和抽簽菜品兩項(xiàng)比賽，并有白案制作、西點(diǎn)制作兩項(xiàng)表演項(xiàng)目，13家市屬學(xué)校食堂選派廚師參賽。經(jīng)過選手們緊張、有序的烹飪制作，評委們公平、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)脑u分，最終 高職南山校區(qū)食堂獲得一等獎 、高職學(xué)生食堂、鎮(zhèn)江三中食堂分獲二等獎。

本次比賽邀請了中國烹飪大師、國際級餐飲評委潘小峰及市場監(jiān)管部門、局體衛(wèi)藝處負(fù)責(zé)人，及部分學(xué)校后勤分管校長擔(dān)任評委。潘小峰高度評價選手的制作水平，寄語廚師們繼續(xù)發(fā)揚(yáng)工匠精神，更加注重細(xì)節(jié)、刻苦鉆研，不斷提高。從事學(xué)校食堂監(jiān)管10多年的食品安全執(zhí)法者和業(yè)內(nèi)專家阮文俊表示，見證了“自主經(jīng)營，集中管理”市屬學(xué)校食堂的發(fā)展歷程，從1家到目前13家學(xué)校食堂，基本形成了管理體系完善、設(shè)施設(shè)備優(yōu)良、加工制作規(guī)范的良好格局，充分體現(xiàn)了鎮(zhèn)江教育系統(tǒng)食堂“辦好食堂、服務(wù)課堂”的歷史擔(dān)當(dāng)和強(qiáng)烈的責(zé)任心。

市教育裝備中心負(fù)責(zé)人表示，比賽旨在提升學(xué)校食堂廚師專業(yè)技術(shù)，展示食堂員工風(fēng)采，更好服務(wù)師生，滿足師生“吃飽、吃好、吃出營養(yǎng)、吃出健康”的需求，確保師生“舌尖上的美味與安全”。

市國語學(xué)校部分學(xué)生分享了大賽作品，美味讓學(xué)生們贊不絕口。