光明日報記者 王勝昔 光明日報通訊員 余瑞

隨著下課鈴聲響起，河南省開封市第二十五中學西校區高一、高二年級學生紛紛走進餐廳。不一會兒，上下兩層40個取餐窗口前便排起了長長的隊伍。午飯有兩葷一素三個菜品，鹵面、饅頭兩樣主食，外加紫菜蛋花湯，各個窗口還貼心配備了辣椒醬和黃豆醬，學生們自主取餐，很快餐盤便被喜歡的食物堆疊得滿滿當當……

當日與學生一同就餐的是校黨委書記楊海濤，他細心查看并一一品嘗了食物，隨后在校領導陪餐記錄本上認真做了記錄。

“小食堂”承載“大民生”。自2024年4月起，開封聚焦群眾反映強烈的中小學“校園餐”突出問題開展專項整治，全市建立由黨政分管領導和紀委監委相關負責人分別牽頭的“雙專班”工作機制，一體貫通主體責任、監督責任、監管責任、主管責任，共同守護學生健康成長。

“借著專項整治的‘東風’，我們從2024年秋季學期開始了自主經營改革，突出非營利性。經過近兩個學期的探索，目前各環節銜接有序，正向著標準化運營目標邁進。今年4月，我們加入了城鄉一體化示范區‘陽光監管’平臺，實現了食材的統一采購、配送，強化了食品溯源管理，豐富了食材品類，得到了越來越多學生和家長的認可。”楊海濤表示。

幾乎同一時間，金明中小學九（9）班學生家長在陪餐記錄本上寫下了近200字的感受：“食堂干凈整潔，餐食也很棒，營養健康，很適合學生，工作人員認真負責，我們家長也更放心了……”

“專項整治后，我們迅速行動，成立了食品安全領導小組，加大對學校食堂的管理力度，在保持原有托管經營模式不變、餐費不增的基礎上，著力提升餐品質量，增加牛肉供應，主食精粗糧搭配，均衡營養。每天不同年級家長自愿陪餐，凝聚起監督合力。”金明中小學校長買寧介紹。

河南開封龍亭區教體局黨組書記、局長郭士軍介紹：“我們結合專項整治的相關要求，全力推行‘校園餐’自主經營改革，目前相關工程建設已完成，正在接受審計。作為過渡階段的權宜之計，我們與一家餐飲公司簽訂了臨時協議，由其負責全區13所中小學校的午餐供應。我們不定期組織膳食監督家長委員會成員代表到餐飲公司進行全流程監督，并召開現場辦公會，指出問題、交流意見。”

“此次專項整治匯聚了多方合力，有效助力了相關問題的解決，尤其是相繼查處的一系列貪腐案件，形成了強大的震懾，倒逼各方再次審視自身工作的不足和短板，積極改進，完善機制。”開封市教體局體衛藝科相關負責人深有感觸。

開封市紀委監委以辦案破局，室組聯動，調取全市中小學食堂招標項目信息，以禁止性規定為導向建立數據模型，進行比對碰撞，精準鎖定問題線索。聯合公安機關深挖細查招投標亂象背后的利益輸送問題。“我們成立了7個專案組，內審、外審、外調同步發力，加速推進線索分析、談話突破、證據審核，迅速查實了教育領域部分公職人員收受供餐公司好處、幫助供餐公司承攬業務等問題。先后以指定管轄和屬地交辦的方式對15名公職人員采取留置措施，在全市教育系統形成強大震懾。”開封市紀委監委相關負責人表示。

針對案件暴露出的監管漏洞和制度短板，主管部門出臺了《開封市學校食品安全和膳食經費管理辦法》《開封市中小學校園食品安全常態化管理十項措施》等8份規范性文件，制定了48項開封市中小學校食堂管理制度，細化校園食堂關鍵環節操作流程。建立健全整改通知書、督辦通知書、約談通知書及敦促提醒函“三書一函”提醒督辦機制，強化制度落實，確保常態長效。

《光明日報》（2025年06月26日 10版）