7月24日，大學生小盧（化名）在網絡發帖，曝光其2023年暑假期間在山東日照市某海鮮飯店兼職的經歷。小盧稱該餐廳將顧客吃剩的海鮮進行挑選、清洗后冷凍，再用作第二天“海鮮疙瘩湯”的食材；此外，還有用冷凍的死龍蝦替換顧客挑選的活龍蝦等行為。7月25日，日照市山海天旅游度假區市場監督管理局的工作人員表示，他們已經了解到這些情況，并正在進行調查核實，一旦有確切結果將會及時向公眾通報。據悉，該餐廳目前已暫停營業。

小盧表示，他在2023年7月至8月期間，在山東省日照市某海鮮飯店打暑假工。飯店的后廚衛生狀況較差，通常只有在接受例行檢查前才會徹底清潔。

小盧表示，收桌后，老板娘會要求員工把顧客吃剩的海鮮倒進藍色的塑料盒子內，“后來才得知，是為了把吃剩的海鮮挑一挑、洗一洗，冷凍起來，第二天當作‘海鮮疙瘩湯’內的海鮮。”

小盧還表示，店內有欺騙顧客的行為：有一次，顧客點了一只活龍蝦，工作人員將其帶到后廚處理前，會在冰柜中找出一只外觀和大小相似的冷凍死龍蝦替換，使顧客誤以為上桌的是自己挑選的活龍蝦。同樣的手法也被用于處理其他種類的魚，活魚被替換為冷凍的死魚再上桌。

為何時隔一年才將此事爆料？記者想就此聯系上小盧，發現當事人的微博賬號已經注銷。

7月25日，日照市山海天旅游度假區市場監督管理局工作人員告訴記者，他們已經了解到這一情況，“相關情況現在正在調查核實，有結果的話，我們會及時通報。”記者查詢到，目前該飯店的營業狀態已顯示為“暫停營業”。