5月31日，教育部公示了2017年國家“萬人計劃”教學名師候選人名單，其計800名知名教師入圍。其中，我市2名教師榜上有名，分別是：堵國成（江南大學）、劉煒杰（江蘇省宜興丁蜀中等專業學校）。

今天讓我們一起來認識這2位教師。

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堵國成現任江南大學生物工程學院院長，工業生物技術教育部重點實驗室副主任，教授，博士生導師，國家重點學科發酵工程學術帶頭人。同時他還是Journal of the Science of Food and Agriculture期刊副主編，中國發酵工業協會常務理事，中國發酵工業協會發酵工程技術工作委員會委員，中國釀酒工業協會啤酒分會副理事長，中國食品科技學會第四屆酶制劑專業委員會委員，江蘇省發酵工業協會副理事長，江蘇省生物技術協會常務理事，華南理工大學廣東省“發酵與酶工程”重點實驗室學術委員會委員。

1997年博士畢業的他，所從事的領域屬于輕工技術與工程學科的發酵工程，涉及紡織科學與技術學科的染整工程領域。在紡織染整工業中棉織物是最主要的染整產品，過去利用傳統工藝對其進行改造，存在水耗高、能耗大、廢水處理難、纖維損傷嚴重等問題，這也是過去染織廠污染大的原因。他開發、制備用于棉織物前處理的生物酶制劑，很好地解決了這一問題。此外，酶制劑的應用領域廣泛，除了在染整工程領域研發酶制劑，在食品中也可以添加特制的酶起到催化作用。值得一提的是，因為酶本質上講是一種蛋白質，所以完全是無污染、無害的添加劑。因此，他創作的酶制劑可以為企業創造過億的產值和巨大的環保效益。