“上這節(jié)課特別開心，我從小就喜歡美食。”北京交通大學(xué)詹天佑學(xué)院2021級學(xué)生呂騁說道。“五一”勞動節(jié)將至，4月26日，北京交通大學(xué)的學(xué)生們在食堂內(nèi)上了一節(jié)生動的《營養(yǎng)與美食勞動實踐》課，他們在老師的指導(dǎo)下，獨自完成了一盤爽口魚丁的制作。

記者了解到，北京各高校將勞動教育納入人才培養(yǎng)全過程，在實踐中不斷探索各具特色的勞動教育課程。目前，各高校和職業(yè)院校積極開設(shè)勞動教育必修課，普遍遠超過不少于16學(xué)時和不少于32學(xué)時的要求。當(dāng)天，來自北京6所高校的代表們還就本校勞動教育課程的開設(shè)情況進行了介紹和交流。

北京交通大學(xué)學(xué)生學(xué)習(xí)制作爽口魚丁。新京報記者 蘇季 攝

從職工到“老師”，實現(xiàn)育人與業(yè)務(wù)雙提升

“看到選課系統(tǒng)里有美食勞動實踐課，我毫不猶豫地報名了。”呂騁說，報名之初，她只是想通過上課學(xué)會怎么吃得更加營養(yǎng)，來了之后發(fā)現(xiàn)能學(xué)到的不止這些。課堂上不僅可以學(xué)會做很多美食，提高自己的動手能力，還可以把好吃的帶回去，送給小伙伴兒或家人，老師會給大家準備精美的打包盒。

呂騁介紹，她給朋友們打包過親手制作的糖葫蘆、花卷、宮保雞丁……“他們都說非常好吃，去年中秋節(jié)，老師教我們做了北交大的月餅，上面印著學(xué)校的校徽、校訓(xùn)。打包好之后，我寄給了爸爸媽媽，他們收到之后特別開心，我爸當(dāng)天還發(fā)了朋友圈炫耀。”

北京交通大學(xué)后勤集團飲食中心餐廳經(jīng)理陳勇是《營養(yǎng)與美食勞動實踐》課的老師。“‘老師’這個稱呼在學(xué)校里隨時都能聽見，對于作為廚師的我而言，當(dāng)學(xué)生叫我‘老師’的時候，我感到無比驕傲。”陳勇說，他從事餐飲工作30多年，一直為學(xué)生和老師服務(wù)，去年學(xué)校設(shè)置了勞動育人課程，給了他上臺講課的機會，“我們的目標是把學(xué)生教會，讓學(xué)生回到家以后，可以給自己的父母做出一頓美味佳肴。”

據(jù)悉，北京交通大學(xué)面向全校本科生開設(shè)了《植物與生活勞動實踐》和《營養(yǎng)與美食勞動實踐》兩門勞動實踐選修課，每門課程1學(xué)分。學(xué)校專門成立了課程教研組撰寫了教學(xué)大綱，注重理論與實踐相結(jié)合、課前集體備課磨課，課后總結(jié)提升，確保課程質(zhì)量。同時，每門課程有1名相關(guān)專業(yè)的后勤骨干教師負責(zé)理論教學(xué)，多名一線優(yōu)秀技術(shù)工人負責(zé)實踐教學(xué)。骨干教師和一線工人組成教學(xué)團隊，優(yōu)勢互補。

學(xué)生們在《植物與生活勞動實踐》課堂上學(xué)習(xí)。新京報記者 蘇季 攝

與此同時，北京交通大學(xué)還推行“教學(xué)研用一體化”模式。北京交通大學(xué)后勤集團總經(jīng)理信心介紹，后勤集團針對專業(yè)實踐需求，積極為相關(guān)專業(yè)學(xué)生提供實習(xí)實踐場所、崗位和大創(chuàng)項目參與機會，協(xié)助師生的教學(xué)科研成果在校內(nèi)就地轉(zhuǎn)化。

例如，后勤集團在對梅園進行升級改造時，改變了以往請專業(yè)公司設(shè)計施工的做法，從勞動教育需求出發(fā)，讓學(xué)校建筑學(xué)專業(yè)的學(xué)生參與設(shè)計和改造。學(xué)生們學(xué)以致用，將學(xué)到的專業(yè)知識應(yīng)用到具體實踐中，收獲了實踐經(jīng)驗和勞動體驗。改造完成后，將參與設(shè)計的學(xué)生名字刻在梅園介紹牌上，成為學(xué)生的勞動實踐成果在校園落地的一個記錄，也鼓勵更多學(xué)生參與到“教學(xué)研用一體化”模式中來。

“學(xué)生們在動手實操中不但鍛煉了生活技能，懂得了尊重勞動、熱愛勞動，更提升了學(xué)生們從平凡生活中、從身邊的一草一木中感知幸福的能力。”信心說，通過勞動教育，后勤職工與學(xué)生有了更多的了解溝通機會，拉近了彼此的距離，增進了彼此的理解，學(xué)生在接受勞動教育的過程中，更加了解后勤、理解后勤，更加尊重普通勞動者。同時，通過參與育人工作，后勤人有了從職工到“老師”這個角色轉(zhuǎn)變，這種職業(yè)自豪感和成就感促使后勤人以嚴格的標準審視自己的工作、關(guān)注自己的言行舉止，并將其轉(zhuǎn)化為立足平凡崗位不斷提升服務(wù)質(zhì)量的內(nèi)在驅(qū)動力，最終實現(xiàn)育人與業(yè)務(wù)的雙提升。

市教委將圍繞勞動教育設(shè)置指標體系及評估標準

記者了解到，北京各校在日常教育中將勞動教育與學(xué)生的個人生活、校園生活和社會生活有機結(jié)合起來，將勞動習(xí)慣、勞動品質(zhì)的養(yǎng)成教育融入校園文化建設(shè)之中，不斷創(chuàng)新育人形式。4月26日，來自北京6所高校的代表介紹了本校勞動教育課程的開設(shè)情況以及特點，并進行了交流。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)以涿州教學(xué)實驗場為依托，推動耕讀教育與勞動教育有機融合。目前，除中國農(nóng)業(yè)大學(xué)3000名學(xué)生外，中國勞動關(guān)系學(xué)院、中國人民大學(xué)、北京理工大學(xué)、保定幼兒師范高等專科學(xué)校的4000余名學(xué)生也到涿州勞動教育基地開展勞動教育。

北京林業(yè)大學(xué)的勞動教育課程包括崗位體驗類、生活技能類和專業(yè)生產(chǎn)類。課程設(shè)計從簡單的體力勞動到生活技能培訓(xùn)再到專業(yè)生產(chǎn)腦力勞動，有利于學(xué)生們由淺入深地參與勞動、接受勞動，讓學(xué)生們在三類課程中對勞動的體驗層層遞進，逐步深化。

首都師范大學(xué)課程體系不僅包含1門勞動實踐必修課、《烹飪與美食文化》《插花技藝》2門選修課，還有多種勞動實踐項目；北京舞蹈學(xué)院開拓設(shè)置了便于學(xué)生實踐的宿舍值班、宿舍查寢、校園綠化、花木修剪、垃圾分類督導(dǎo)等勞動實踐崗位；北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院開設(shè)高職公共基礎(chǔ)課《勞動教育》，同時發(fā)揮職業(yè)院校課程、師資、場地優(yōu)勢，普職融通服務(wù)北京市中小學(xué)生勞動教育。

北京市教委表示，下一步，將積極組織線下參觀交流活動，推動地域相鄰、專業(yè)相似、性質(zhì)相近的高校在勞動教育工作方面攜手，共同提升勞動教育水平。

另外，市教委還將結(jié)合《北京市關(guān)于全面加強新時代大中小學(xué)勞動教育的實施意見》實施兩年多來的具體成效，研究制定《北京市全面加強新時代勞動教育的評價標準》（高校版和中小學(xué)版），圍繞勞動教育核心要求，科學(xué)設(shè)置指標體系及評估標準，確保可檢查、可量化、可評估；將結(jié)合各校在勞動教育方面的成功經(jīng)驗和典型做法，推出《北京市高校勞動教育工作指引》，以案例匯編的形式，詳細介紹各校的具體工作做法和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，推動各高校能學(xué)習(xí)、能借鑒、能落地。