11月3日，廣州大學就此前食堂疑售過期食品、食堂員工向領導反饋食材過期問題反而被開除問題發布情況說明。

聲明稱，近日網絡上出現反映廣州大學黃埔校區食堂存在個別食材保存過期等問題。廣州大學高度重視，第一時間成立工作組開展核查處置。現將初步核查情況說明如下：

黃埔校區食堂為廣州大學對外承包食堂。針對網上反映問題，學校相關職能部門逐項進行排查。經初步核查，確實存在當天食材過期、當天銷毀處理不及時、臺賬管理不規范等問題。目前深入核查還在進行中。

廣州大學堅持邊核查邊整改，已向承包方下達整改通知書要求限期整改。學校還將對相關問題責任單位和責任人進行嚴肅追究。食品安全問題關系到師生的生命健康，學校一直對食堂食品安全問題保持零容忍態度。

學校誠懇接受監管部門管理和社會各界的監督，全面落實校園食品安全法律法規要求，進一步健全學校食品安全風險防控體系，加強對承包方日常運營的全方位監督，加強抽檢頻次，進一步完善溝通反饋機制，切實保障食品安全。

此前，有網友發文稱自己是廣州大學一學生食堂承包公司的食品安全員，10月21日入職，入職后發現食堂購買三無食材、售賣過期河粉、餿面條，以及使用無檢驗報告、動物產品檢疫合格證的肉類等食材，發現該安全隱患后向食堂經理和學校領導反饋，反而被踢出工作群，隨后被公司開除。

對此，廣州大學后勤服務處負責飲食服務質量監管的薛主任表示，學校有關部門正在配合處理中，具體情況需要找宣傳部門了解。廣州12345市政服務熱線回應稱，會反映給廣州大學的上屬部門處理。

來源：@廣州大學、江南都市報