田間地頭、實驗室、教室，這三個點位串聯(lián)起了韓瑩琰每天的生活。身為大學(xué)教授的韓瑩琰，一半時間給學(xué)生，另一半時間則給了蔬菜。

韓瑩琰和生菜有特別的緣分，甚至她的微信頭像也是一列列生機(jī)勃勃顏色各異的生菜。從1997年上大學(xué)到現(xiàn)在，韓瑩琰已經(jīng)與生菜“較勁”了20多年，致力于培育適合北京地區(qū)種植的優(yōu)良生菜品種。目前，韓瑩琰是北京農(nóng)學(xué)院植物科學(xué)技術(shù)學(xué)院副院長，同時也是植物生產(chǎn)國家級實驗教學(xué)示范中心主任、園藝專業(yè)負(fù)責(zé)人。

這20多年，除了培育生菜之外，作為教師的韓瑩琰還培養(yǎng)了一批批興農(nóng)愛農(nóng)的農(nóng)業(yè)人才。她以激發(fā)學(xué)生興趣、培養(yǎng)愛農(nóng)情懷為出發(fā)點，大刀闊斧地推進(jìn)課程改革，圍繞首都菜籃子的關(guān)鍵問題，打造了一支產(chǎn)學(xué)研用相結(jié)合的教學(xué)研究團(tuán)隊。

韓瑩琰（左三）帶學(xué)生在地里觀察生菜。受訪者供圖

選育優(yōu)質(zhì)生菜品種，填補(bǔ)國內(nèi)外空白

無論到哪里，韓瑩琰放下背包的第一件事一定是到當(dāng)?shù)氐氖袌稣{(diào)研生菜。20余年來，研究生菜早已成為韓瑩琰的生活習(xí)慣。

生菜是當(dāng)下再日常不過的綠色蔬菜，然而大部分人不知道的是，因為生菜專家們近20年來不懈地攻堅克難，才讓這個曾經(jīng)零星種植的嬌貴“外來”蔬菜在北京落地、生根、開花，成為北京播種面積最大的葉類菜之一，進(jìn)入了市民的日常食譜。

“生菜最早種植于地中海沿岸，性喜陰涼，當(dāng)氣溫超過30攝氏度時就容易抽薹，直接影響生菜的食用品質(zhì)，在北京的夏天很難種植。1990年以前生菜在北京極少種植，市場上更是難覓蹤影。”韓瑩琰介紹。

尋找耐熱的生菜品種成為研究重點。為了滿足北京市民對生菜的需求，只能一邊從引進(jìn)品種中篩選，一邊培育本土種植的新品種。畢業(yè)后就職北京農(nóng)學(xué)院的韓瑩琰在2001年加入了范雙喜（蔬菜育種專家，時任北京農(nóng)學(xué)院園藝系副主任、現(xiàn)任北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院院長）的生菜研發(fā)團(tuán)隊，參與研究的首要問題就是生菜的耐熱問題。

在選育的背后，是團(tuán)隊成員付出的巨大辛苦。韓瑩琰至今還記得，攻克耐熱難題的那幾年，幾乎每天她和學(xué)生都要下到田地、走進(jìn)大棚、扎進(jìn)實驗室。夏天溫室大棚中的溫度常常在40攝氏度以上，在里面工作一個小時全身就能被汗水濕透。在悶熱的大棚里，他們要利用各種方法觀察和鑒定生菜的耐熱情況，并選出其中對溫度最不敏感的品種。

經(jīng)過不懈攻關(guān)，韓瑩琰團(tuán)隊取得了系列創(chuàng)新成果。他們首次育成4個耐熱優(yōu)質(zhì)新品種，填補(bǔ)了國內(nèi)外空白；培育4個耐寒高產(chǎn)新品種，打破了國外品種的壟斷地位；培育4個紫葉新品種，彌補(bǔ)了目前市場上以常規(guī)普通綠葉生菜品種為主的不足，滿足了人們對于稀特蔬菜的需求。

據(jù)悉，韓瑩琰選育的“北生”“北散生”“北紫生”系列品種已推廣應(yīng)用于北京、河北、山西、河南等地，使生菜由原來零星栽培的特種蔬菜迅速發(fā)展為優(yōu)勢蔬菜，成為菜農(nóng)增收致富的重點選擇?！氨鄙捅鄙⑸?個品種破解了我國沒有耐熱生菜品種的技術(shù)難題?！表n瑩琰介紹到。

此外，韓瑩琰還取得了一系列科研成果：在國內(nèi)率先引進(jìn)搜集生菜種質(zhì)資源，系統(tǒng)評價種質(zhì)特征特性，首次構(gòu)建了生菜主要品種指紋圖譜，為培育抗逆高產(chǎn)新品種奠定了種質(zhì)基礎(chǔ)；建立生菜形態(tài)、生理生化及分子生物學(xué)等多個相關(guān)指標(biāo)組成的綜合耐熱性鑒定指標(biāo)；創(chuàng)建生菜不同設(shè)施類型、不同季節(jié)茬口、不同種植方式高產(chǎn)栽培技術(shù)模式，有針對性地指導(dǎo)生菜周年高產(chǎn)栽培，實現(xiàn)良種良法配套，全年平均增產(chǎn)15%以上。

推進(jìn)課程教學(xué)改革，讓學(xué)生與土地建立情感連接

“授人以魚不如授人以漁”。二十余年來，韓瑩琰始終堅持用高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求培養(yǎng)學(xué)生?！爸挥袑W(xué)生掌握了過硬的專業(yè)技能，才能真正為鄉(xiāng)村振興添磚加瓦?！?/p>

“我自己對于專業(yè)并非一開始就很感興趣，而是一步步慢慢加深的?！表n瑩琰回想自己的讀書經(jīng)歷，告訴記者，她在中國農(nóng)業(yè)大學(xué)就讀本科時，對于自身的專業(yè)發(fā)展并不十分清晰，興趣也談不上多么濃厚。然而慢慢地，通過碩士、博士階段一步步深入研究，就發(fā)現(xiàn)這件事情非常有意思，且有意義?！笆卟撕腿藗兊纳钕⑾⑾嚓P(guān)，如果能培育出優(yōu)良品種，為廣大百姓的餐桌提供安全優(yōu)質(zhì)的蔬菜，是非常有成就感的?！?/p>

“我們的學(xué)生中，三分之二都來自城鎮(zhèn)?！表n瑩琰對近十年該專業(yè)學(xué)生的招生情況進(jìn)行統(tǒng)計和分析發(fā)現(xiàn)，學(xué)生們對農(nóng)村、農(nóng)業(yè)、農(nóng)民并沒有深入的認(rèn)識，更談不上深厚的感情，因此對專業(yè)興趣也不濃，甚至存在一定的畏難情緒。

她深知，興趣是最好的老師。園藝專業(yè)為傳統(tǒng)農(nóng)科專業(yè)，主要講授果樹、蔬菜、觀賞植物的育種、栽培等相關(guān)知識。為了激發(fā)學(xué)生們對農(nóng)業(yè)、對蔬菜的興趣和熱情，讓學(xué)生的學(xué)習(xí)化被動為主動，韓瑩琰在課程上下了不少硬功夫。2013年，她將在國外訪學(xué)期間學(xué)到的先進(jìn)教育理念及方法經(jīng)過本土化改良后落地生根，牽頭組織了園藝專業(yè)核心技能課程的改革。

改革從哪入手？首先，韓瑩琰把專業(yè)技能訓(xùn)練課（也就是學(xué)生們俗稱的“種地課”），設(shè)置在理論課之前，也就是說，先“動手實踐”，后理論教學(xué)，構(gòu)建起實踐—理論—再實踐的螺旋式上升教學(xué)方式。

這在全國相關(guān)院校的技能課設(shè)置中從未有過先例。這樣改革的目的就是，首先通過動手，先接觸專業(yè)里的實踐操作，對專業(yè)形成初步認(rèn)知，消除學(xué)生們對專業(yè)的畏難情緒，培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)興趣和提升創(chuàng)新能力。

課程改革的另一項重要措施，就是改變實踐課的教學(xué)模式。“此前的實踐課，每項技能是分開訓(xùn)練的，實驗員老師會為學(xué)生們準(zhǔn)備好實踐所需的各種材料，學(xué)生們只需要在課上按照老師指導(dǎo)進(jìn)行操作，操作完學(xué)生就不用管了?！表n瑩琰認(rèn)為這樣的方式存在很大弊端，對學(xué)生能力的訓(xùn)練較為分散、不連貫，學(xué)生們處于被動狀態(tài)，難以培養(yǎng)他們與土地的關(guān)聯(lián)和情感。

韓瑩琰提出的改革措施是，給每一位同學(xué)分配一定的地塊，學(xué)生自己成為課程的主角、學(xué)習(xí)的主體、土地的主人，由他們自主選擇種植作物的種類，老師只在集中教學(xué)的時間進(jìn)行指導(dǎo)，全程均由學(xué)生自己進(jìn)行養(yǎng)護(hù)管理，收獲的果實也由學(xué)生們自行安排。

“這種沉浸式的管理養(yǎng)護(hù)過程，學(xué)生們親身付出了勞動，和土地建立了連接，也體會了收獲的喜悅，對課程、對專業(yè)產(chǎn)生了濃厚的興趣。同時，學(xué)生們掌握了園藝植物栽培、繁育及養(yǎng)護(hù)管理等方面的基本方法和技能，具備解決管理中出現(xiàn)的突發(fā)問題、復(fù)雜問題的綜合能力。”韓瑩琰說道。

韓瑩琰牽頭組織了園藝專業(yè)核心技能課程的改革。受訪者供圖

以身垂范，培養(yǎng)學(xué)生愛農(nóng)情懷

“只有對農(nóng)村、農(nóng)業(yè)、農(nóng)民飽含熱情，學(xué)生未來才能真正投身于這份事業(yè)。”在農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)中，韓瑩琰最為看重的就是愛農(nóng)情懷的培養(yǎng)，也從沒放棄尋求各種方法來培養(yǎng)學(xué)生愛農(nóng)情懷。

教學(xué)改革不但提高了學(xué)生的實踐動手能力，夯實了專業(yè)基礎(chǔ)，更為重要的是，一入學(xué)就幫助學(xué)生們樹立了“學(xué)農(nóng)愛農(nóng)”的專業(yè)精神和專業(yè)情懷。

“能夠看出來，同學(xué)們對這個專業(yè)的興趣大為提升?！表n瑩琰說到。相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，教學(xué)改革之后，報名參加暑期社會實踐，愿意深入農(nóng)村、了解農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀的同學(xué)明顯增多，學(xué)生在畢業(yè)時立志用專業(yè)知識助力農(nóng)業(yè)發(fā)展，本專業(yè)考研率由20%提升至60%以上。

除了從課程改革入手增加學(xué)生對農(nóng)業(yè)的情感外，韓瑩琰認(rèn)為重要的是老師率先垂范，用自己的一言一行去感召學(xué)生。

2022年7月，跟隨北京市為實施首都人才發(fā)展戰(zhàn)略、推動城鄉(xiāng)人才一體化協(xié)調(diào)發(fā)展組織實施的“人才京郊行”項目，韓瑩琰下鄉(xiāng)掛職，被選派到昌平農(nóng)業(yè)農(nóng)村局進(jìn)行歷練，在這里迎來了她職業(yè)生涯中的新挑戰(zhàn)。

掛職期間，韓瑩琰的一項重要任務(wù)是，在梯田種植農(nóng)作物，打造農(nóng)文旅融合項目，提升農(nóng)村地區(qū)經(jīng)濟(jì)效益，既保證觀賞性，又要兼顧農(nóng)作物的實用性，這個任務(wù)并不簡單。

在這里，韓瑩琰迎來了從未遇到過的難題和挫敗，被各種不確定性包圍。藜麥出苗率低、水源缺乏、時間緊迫、經(jīng)費緊張、時間緊迫、極端天氣影響……一年的掛職歷練，面對各種突發(fā)問題，韓瑩琰的內(nèi)心已經(jīng)足夠強(qiáng)大，她沒有選擇逃避，而是勇敢地應(yīng)對挑戰(zhàn)，在韓瑩琰的努力和村里人的全力配合下，最終實現(xiàn)“關(guān)關(guān)難過關(guān)關(guān)過”。

“作為一名人民教師，主要職責(zé)是教書育人，做科研也是為了更好地培養(yǎng)學(xué)生，用更高的科研水平，來提升教書育人的質(zhì)量。”從事教育工作20余年，韓瑩琰獲評北京高校優(yōu)秀教學(xué)管理人員，2次獲評北京市普通高校優(yōu)秀本科畢業(yè)設(shè)計（論文）優(yōu)秀指導(dǎo)教師，帶領(lǐng)學(xué)生組建的災(zāi)后重建突擊隊入選“北京市青年突擊隊”。

“做科研要一絲不茍，對待學(xué)生要嚴(yán)管厚愛、用心用情?！边@是韓瑩琰一直秉承的信條。對她來說，最幸福的時刻就是看到學(xué)生的成長。“看到聽到他們?nèi)〉玫某煽?，比我自己取得成績都要高興?？粗麄円惶焯斐砷L，我感到無比幸福?！表n瑩琰說道。