十一二歲的孩子，在你的眼中應(yīng)該是什么樣子？在巴蜀小學(xué)6年級(jí)11班，37個(gè)孩子，個(gè)個(gè)是大廚。前兩天，老師田冰冰讓孩子們梳理的“美食備忘錄”中，每個(gè)孩子都會(huì)20個(gè)左右的拿手菜。而這門“手藝”得益于他們從2年級(jí)就開(kāi)始的一項(xiàng)家庭作業(yè)。

初學(xué)做飯

有人將菜炒成了一鍋湯

一開(kāi)始，多數(shù)家長(zhǎng)認(rèn)為，這項(xiàng)家庭作業(yè)并不重要，交給孩子們做純屬糊弄事兒。但是，接下來(lái)的情況卻令所有家長(zhǎng)感到震撼。

最開(kāi)始，孩子們確實(shí)有些迷亂，先放油還是先放菜都有些搞不清。蛋炒飯還有番茄炒雞蛋，是大多數(shù)孩子一開(kāi)始會(huì)選擇的簡(jiǎn)單菜式。

有女生回憶，剛開(kāi)始切番茄，都要邊切菜邊請(qǐng)教，因?yàn)樗恢涝撉卸啻髩K兒。就要開(kāi)炒了，她竟對(duì)開(kāi)燃?xì)庠钚拇嬉蓱]。好不容易等到鍋里的油冒了煙，她唯恐被燙著站得離灶具遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，幾乎是把菜扔進(jìn)鍋里，然后機(jī)械地翻炒著，要是大人不提醒，她根本就不記得還要在菜里加鹽。

有的同學(xué)不小心把鹽放多了，于是不停加水，最后將一盤炒菜變成了一鍋湯……

QQ群里，是家長(zhǎng)們不斷上傳的菜品圖片。但最多的是西紅柿炒雞蛋。漸漸地，有了西餐，有了精美的蛋糕……?一時(shí)?間，家長(zhǎng)們上傳的美食圖片幾乎爆屏。

孩子們的菜式開(kāi)始升級(jí)，要求也在提高，他們要完成從買菜、洗菜到做菜的全部工作。

大廚初成

他將一條魚做成藝術(shù)品

現(xiàn)在，聞迪的拿手菜是蛋炒飯、回鍋肉、抄手還有各種烘焙。一到周末，父母都等著嘗美味?！耙婚_(kāi)始做蛋炒飯，首先是米飯不過(guò)關(guān)，要不是生的，要不就是稀了，根本沒(méi)辦法炒飯?！钡浆F(xiàn)在，米飯的軟硬程度，他已能夠熟練把控。

上一周，楊柳花了近兩個(gè)小時(shí)，最后上桌的大菜包括了尖椒雞、魚香肉絲、麻婆豆腐、土豆絲等?！肮?，我們家里做菜有家傳醬料秘方，媽媽都傳給我了?！?/p>

不過(guò)，孩子們坦言，增加了買菜這道程序后，曾經(jīng)有一度“覺(jué)得腦殼都大了”。經(jīng)過(guò)多次教訓(xùn)后，他們自己總結(jié)：站在菜攤前，看別人家的婆婆買啥菜就跟著買。

但在班級(jí)大廚王入賢眼中，這些都不是事。王入賢擅長(zhǎng)各種創(chuàng)新菜式，特別是西式，為了強(qiáng)調(diào)菜品的味道，他有時(shí)會(huì)用肥肉來(lái)煉油。有一次，家里只有一條金槍魚，他用不同的部位做了三道完全不同的菜。“我做的是藝術(shù)品”。

“我做了兩道菜感覺(jué)累死啦，想想家人為我做了那么多年飯，爸媽真是不容易。當(dāng)吃到自己做的飯菜后，感覺(jué)特別香，然后看到爸爸媽媽吃我做的飯時(shí)，覺(jué)得挺值得的，很有成就感。”周泓錦說(shuō)。

回到生活

在堅(jiān)持中形成基本素養(yǎng)

在這個(gè)過(guò)程中，成長(zhǎng)的不僅是孩子們。有的家長(zhǎng)一開(kāi)始對(duì)孩子們做飯持懷疑態(tài)度，“別把家里燒起來(lái)就行”。也有家長(zhǎng)缺乏耐心，覺(jué)得孩子動(dòng)作稍慢，就想直接上去幫忙。

慢慢地，他們?cè)敢饽贸龈嗄托娜サ却?。胡俊森說(shuō)，以前媽媽經(jīng)常給他做烙餅，有一天早上，他早早爬起床，給媽媽做了一次烙餅，讓媽媽很感動(dòng)。

田冰冰說(shuō)，會(huì)做菜看似一個(gè)普通的活動(dòng)，但她期待通過(guò)堅(jiān)持，督促學(xué)生回到生活實(shí)踐中去，熱愛(ài)生活，懂得生活，通過(guò)生活小事的鍛煉，能夠自食其力，用行動(dòng)來(lái)服務(wù)于家人，共同熱愛(ài)生活，享受生活?！鞍哑掌胀ㄍǖ幕顒?dòng)反復(fù)做，強(qiáng)化做，形成班級(jí)傳統(tǒng)保留項(xiàng)目。日積月累，才有可能去改變學(xué)生的習(xí)慣，內(nèi)化于心外化于行，形成伴隨學(xué)生終生的基本素養(yǎng)。”