炎炎夏日，鹽城工學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院的學(xué)生下鄉(xiāng)體驗(yàn)農(nóng)活，化身電商主播，為農(nóng)作物銷往全國(guó)各地助力，開(kāi)展了“新農(nóng)菁英，‘樂(lè)’農(nóng)‘疏’菜”志愿活動(dòng)。

6個(gè)小時(shí)采摘30余株野生菌

只有一株巴掌大的野生菌能吃

夏至過(guò)后，很多生活在云南山區(qū)的農(nóng)民就會(huì)趁著農(nóng)忙的空隙，拿上工具，騎著摩托車去山里采摘野生菌。早上七點(diǎn)，實(shí)踐隊(duì)員羅佳背著一個(gè)小籮筐、帶上充饑的干糧，從家里出發(fā)，與當(dāng)?shù)卮迕裢校刂铰放市袛?shù)十里，來(lái)到高溫高濕的山林，開(kāi)啟采摘野生菌之旅。

今年20歲的羅佳是鹽城工學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院的大二學(xué)生，她告訴揚(yáng)子晚報(bào)紫牛新聞?dòng)浾撸迕駥?duì)每個(gè)山頭生長(zhǎng)哪種野生菌如數(shù)家珍，青頭菌、干巴菌、大腳菇的生長(zhǎng)周期、采摘技巧信手拈來(lái)。她一邊學(xué)習(xí)著野生菌的相關(guān)知識(shí)，一邊跟著大隊(duì)伍走過(guò)一個(gè)又一個(gè)山頭采摘野生菌，要積攢夠裝滿籮筐的野生菌，就需要時(shí)刻注意腳下的土地，在看見(jiàn)野生菌的時(shí)候?qū)⑺鼜母枯p輕拔起。6個(gè)小時(shí)里，羅佳采摘了30余株不同種類的野生菌，裝滿了一籮筐。

當(dāng)她滿懷欣喜地把野生菌拿給村民看時(shí)，才得知只有一株野生菌可以食用。羅佳還了解到每個(gè)山腳下都有收野生菌的客商，現(xiàn)在在山上采摘完野生菌，下山直接進(jìn)行分揀、稱重、售賣。村民如果從早到晚都在山上采摘，一天能賣一兩百元，一年可以采摘一個(gè)多月，還是有不少收入。

助農(nóng)團(tuán)志愿者羅佳清晨跟著當(dāng)?shù)卮迕裆仙讲烧吧?/strong>

半個(gè)月賣了100多斤芒果

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22歲的志愿者李泓霖是鹽城工學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院大二學(xué)生，家鄉(xiāng)四川攀枝花盛產(chǎn)芒果，她了解到，疫情期間，芒果銷量大不如從前，果農(nóng)十分焦急。在當(dāng)?shù)氐拿⒐N植基地，負(fù)責(zé)人告訴她：“我們這的芒果外表看上去綠油油的，光皮就像是涂了蠟，很厚實(shí)，果肉更是可口多汁，但是現(xiàn)在疫情嚴(yán)重，生意不景氣了，果農(nóng)們靠這養(yǎng)家，大家都不容易。”隨手，負(fù)責(zé)人就摘下一顆，小刀劃開(kāi)，金燦燦的果肉看得人垂涎欲滴。

李泓霖隨同負(fù)責(zé)人實(shí)地走訪了當(dāng)?shù)氐拿⒐N植基地，負(fù)責(zé)人向她詳細(xì)地說(shuō)明了當(dāng)?shù)厍闆r，當(dāng)?shù)啬昴晔a(chǎn)芒果，芒果品質(zhì)優(yōu)良，但是現(xiàn)在疫情等不確定因素導(dǎo)致芒果銷售大不如從前，靠種植芒果吃飯的當(dāng)?shù)厝艘虼耸杖氪蟠蛘劭郏瑸榱司徑膺@種情況，李泓霖便開(kāi)始了直播帶貨，志愿者李泓霖本來(lái)在抖音平臺(tái)就有一定粉絲，對(duì)于直播也有經(jīng)驗(yàn)。

于是，李泓霖帶著直播支架等相關(guān)工具到芒果種植基地實(shí)地直播。過(guò)程中，她在果農(nóng)的幫助下，摘下芒果，切開(kāi)果肉，向觀眾展示著芒果。并在介紹家鄉(xiāng)的芒果時(shí)說(shuō)到：“我們這個(gè)地方的芒果皮薄肉厚，且細(xì)嫩多汁，味道鮮美，蜜甜清香，甜而不膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，是果中珍品……”

李泓霖的詳細(xì)解說(shuō)獲得了網(wǎng)友的支持，但因?yàn)閷?duì)直播帶貨的流程不熟悉，她只在半個(gè)月里完成了10多單交易，銷售了100多斤芒果。“交易量不算很多，但讓我體會(huì)到果農(nóng)的不容易。”李泓霖愧疚地說(shuō)。

助農(nóng)團(tuán)志愿者李泓霖在芒果種植基地直播

學(xué)習(xí)傳統(tǒng)咸鴨蛋腌制手法

用視頻記錄傳統(tǒng)技藝

汪曾祺在《故鄉(xiāng)食物》中記述：“曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上。”這里講述的就是揚(yáng)州高郵咸鴨蛋。高郵人不僅培育了高郵鴨和雙黃蛋、咸鴨蛋這一世間精品，而且創(chuàng)造了豐富的鴨文化。

志愿者張星月和方妍來(lái)到高郵紅太陽(yáng)鴨蛋廠參觀、學(xué)習(xí)傳統(tǒng)咸鴨蛋的腌制手法，通過(guò)拍攝記錄讓更多的人們了解咸鴨蛋的制作工藝。一顆小小的咸鴨蛋的背后居然多達(dá)幾十道工序，每一顆流沙鴨蛋黃都是傳統(tǒng)技藝的體現(xiàn)與傳承、蘊(yùn)含著勞動(dòng)人民的智慧與勤勞。

助農(nóng)團(tuán)志愿者張星月和方妍學(xué)習(xí)腌制咸鴨蛋過(guò)程圖

隨后兩位志愿者在自己的社交平臺(tái)發(fā)出了一個(gè)“復(fù)刻高郵咸鴨蛋”的活動(dòng)，激發(fā)網(wǎng)友的探索欲并且借助活動(dòng)宣傳了當(dāng)?shù)氐奶厣r(nóng)產(chǎn)品。通過(guò)定期的記錄與軟文分享讓更多人了解到了揚(yáng)州的特色農(nóng)產(chǎn)品，在網(wǎng)友們的評(píng)論中她們也體會(huì)到特色農(nóng)產(chǎn)品的魅力，為此她們決定多多分享家鄉(xiāng)的特色農(nóng)副產(chǎn)品，為家鄉(xiāng)的宣傳工作貢獻(xiàn)一點(diǎn)力量。

據(jù)鹽城工學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院高加友老師介紹，鹽城工學(xué)院“新農(nóng)菁英，‘樂(lè)’農(nóng)‘疏’菜”團(tuán)隊(duì)利用自己暑期實(shí)踐竭力為自己的家鄉(xiāng)助力，用自己的專業(yè)知識(shí)和青春力量助力鄉(xiāng)村振興，讓我們學(xué)生更加深切體會(huì)到助農(nóng)的樂(lè)趣和重大意義。

通訊員 聶玉婷 崔慧琳 李彥萱

揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞見(jiàn)習(xí)記者 閆春旭

校對(duì) 徐珩