孩子在學(xué)校食堂吃得怎么樣？

如何保障孩子們

在學(xué)校集中用餐的食品安全？

針對(duì)這件事

三部委發(fā)文

關(guān)注 | 三部委發(fā)文：學(xué)校負(fù)責(zé)人與學(xué)生同用餐！

泰教君了解到，泰州市各學(xué)校均早已落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)、教師陪餐制度，有的學(xué)校不僅校長(zhǎng)陪餐，還請(qǐng)家長(zhǎng)陪餐。

超前謀劃

早在2012年 我市就倡導(dǎo)各學(xué)校落實(shí)陪餐制度，此舉不但能讓教職人員親身體驗(yàn)學(xué)生餐質(zhì)量，也能及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在問(wèn)題，找準(zhǔn)改進(jìn)措施，同時(shí)，為師生交流提供了很好的平臺(tái)，有效增強(qiáng)了學(xué)校重視食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理的責(zé)任意識(shí)。

我市建立了校園食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)在職在編教師為食品安全管理員。層層簽訂食品安全工作責(zé)任書(shū)，逐級(jí)分解任務(wù)，實(shí)行目標(biāo)管理，形成壓力傳遞。建立領(lǐng)導(dǎo)班子成員對(duì)各地、各校食品安全工作聯(lián)系掛鉤和包保制度。

全市600余家校園食堂建成“透明廚房”， 安裝電子顯示大屏，對(duì)粗加工、切配、洗消、備餐、留樣等區(qū)域進(jìn)行“實(shí)況直播”，方便師生和家長(zhǎng)查看，并與屬地教育、公安部門(mén)聯(lián)網(wǎng)聯(lián)通。

直擊現(xiàn)場(chǎng)

近年來(lái)，我市不少學(xué)校還創(chuàng)新推出了家長(zhǎng)陪餐制和食堂開(kāi)放日活動(dòng)，積極打造陽(yáng)光食堂。家長(zhǎng)憑學(xué)校開(kāi)學(xué)初贈(zèng)送的餐券，可隨時(shí)到學(xué)校品嘗體驗(yàn)學(xué)生餐，對(duì)學(xué)校食堂的衛(wèi)生狀況、飯菜質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度等進(jìn)行全程監(jiān)督和意見(jiàn)反饋，這一做法得到了廣大家長(zhǎng)的高度評(píng)價(jià)和社會(huì)各界的廣泛認(rèn)可。

隨泰教君一起看看我市部分市區(qū)的相關(guān)舉措和學(xué)校的陪餐現(xiàn)場(chǎng)吧。

靖江市

3月18日，靖江市政府副市長(zhǎng)邵春寧帶領(lǐng)市教育局、市場(chǎng)監(jiān)督局、安監(jiān)局對(duì)我市學(xué)校食品安全工作開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)督查。督查組隨機(jī)對(duì)靖江市佳佳幼兒園、吉的堡幼兒園、靖城中學(xué)、靖江市第一高級(jí)中學(xué)的食堂安全管理開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)督查。重點(diǎn)對(duì)食堂原輔材料采購(gòu)、食堂日常管理制度、食品采購(gòu)索票索證和臺(tái)賬記錄、從業(yè)人員健康體檢情況、食堂食品加工規(guī)范操作、餐廚垃圾回收管理以及餐用具清洗消毒情況是否符合要求等方面進(jìn)行檢查。

興化市

興化市對(duì)所轄中小學(xué)幼兒園全面實(shí)施“兩進(jìn)”“兩統(tǒng)”。 3月15日，興化市教育局在景范教育集團(tuán)文峰校區(qū)報(bào)告廳召開(kāi)全市學(xué)校后勤管理工作會(huì)議。會(huì)上，興化市教育局后管科、安管科負(fù)責(zé)人通報(bào)春季學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查情況、領(lǐng)學(xué)《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》，并對(duì)當(dāng)前學(xué)校食堂食品安全管理工作要點(diǎn)進(jìn)行解讀，對(duì)學(xué)校食堂、宿舍、消防等校園安全工作明確了具體措施。會(huì)議要求各校在抓好安全管理的同時(shí)，加大教育宣傳力度。對(duì)食堂物品配送要落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)予以處理。要嚴(yán)格落實(shí)重大食品安全問(wèn)題一票否決制度，嚴(yán)肅考核、嚴(yán)明紀(jì)律，確保后勤管理服務(wù)的高質(zhì)量。

海陵區(qū)

3月15日，海陵區(qū)教育局安保科對(duì)全區(qū)22家單位（含分校區(qū)）配餐留樣、教師值班、校領(lǐng)導(dǎo)陪餐進(jìn)行全面的檢查。每到一所學(xué)校，安保科人員詳細(xì)了解學(xué)校行政和教師值班情況，校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度執(zhí)行情況，聽(tīng)取學(xué)校對(duì)配餐的意見(jiàn)和建議，并對(duì)各學(xué)校配餐留樣進(jìn)行檢查。

高港區(qū)

高港區(qū)全面推廣“校餐惠”智慧監(jiān)管平臺(tái)，被省教育廳列為“陽(yáng)光食堂”平臺(tái)建設(shè)試點(diǎn)市（區(qū)）。 3月19日，高港區(qū)區(qū)委宣傳部部長(zhǎng)高宇彤、區(qū)政府副區(qū)長(zhǎng)李新美帶隊(duì)檢查校園食堂食品安全工作。檢查組隨機(jī)抽查了東方明珠幼兒園、口岸實(shí)驗(yàn)學(xué)校、口岸中心小學(xué)三所校園食堂。對(duì)食品加工過(guò)程、食材庫(kù)存保管、食堂環(huán)境衛(wèi)生、廚余垃圾回收、從業(yè)人員健康體檢、食材驗(yàn)核及索票索證、餐廚具消毒擺放、食品留樣等進(jìn)行了全方位察看，對(duì)組建膳食委員會(huì)、校長(zhǎng)陪餐、家長(zhǎng)看食堂安排等情況作了詳細(xì)詢問(wèn)。

姜堰區(qū)

姜堰區(qū)在全國(guó)率先系統(tǒng)化推進(jìn)“校餐惠”學(xué)校食堂智慧監(jiān)管平臺(tái)，得到江蘇省紀(jì)委、教育廳等部門(mén)認(rèn)可。3月14—15日，姜堰區(qū)教育局、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合開(kāi)展學(xué)校食品安全管理專(zhuān)項(xiàng)督查“回頭看”活動(dòng)。著重督查姜堰區(qū)開(kāi)學(xué)初學(xué)校食堂食品安全管理工作檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題整改落實(shí)情況以及學(xué)校食堂是否存在供應(yīng)過(guò)期霉變食品情況。

泰州市第二中學(xué)

為了讓學(xué)生“吃好”，泰州二中成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，校長(zhǎng)是第一責(zé)任人，學(xué)校層層簽訂安全責(zé)任書(shū)，做到責(zé)任層層落實(shí)。 同時(shí)，學(xué)校加大資金投入，對(duì)新校區(qū)食堂重新裝飾、粉刷，改造操作間，在市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)指導(dǎo)下安裝攝像頭，對(duì)各操作間對(duì)操作過(guò)程實(shí)施全方位監(jiān)控。

除了校長(zhǎng)陪餐，兩年前，泰州二中就開(kāi)展了“家長(zhǎng)進(jìn)食堂”活動(dòng)，學(xué)校每周周一至周五，每天中餐和晚餐各安排3名家長(zhǎng)（高一、高二、高三各1位家長(zhǎng)）免費(fèi)進(jìn)食堂就餐。 家長(zhǎng)用餐結(jié)束后，填寫(xiě)就餐意見(jiàn)反饋表，學(xué)校根據(jù)意見(jiàn)及時(shí)整改。

泰州市鳳凰初級(jí)中學(xué)

泰州市鳳凰初級(jí)中學(xué)自從開(kāi)班以來(lái)，就沒(méi)設(shè)教職工食堂，教師與學(xué)生同吃一鍋飯，同吃一鍋菜。校領(lǐng)導(dǎo)每天輪流與各班學(xué)生同桌吃飯。師生同吃一鍋飯，可以監(jiān)控伙食質(zhì)量、口味，了解學(xué)生想法，以及家長(zhǎng)對(duì)食堂質(zhì)量的反映，確保學(xué)生安全。

新聞

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每年春秋兩季，教育部門(mén)都會(huì)同市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)開(kāi)展指導(dǎo)式檢查和督查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，除下發(fā)督查情況通報(bào)外，現(xiàn)場(chǎng)提出指導(dǎo)性整改措施和意見(jiàn)，落實(shí)閉環(huán)管理直至隱患消除。

下一階段，市教育局將認(rèn)真落實(shí)習(xí)總書(shū)記“四個(gè)最嚴(yán)”和三部委《 學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》以及全國(guó)、全省校園食品安全工作電視電話會(huì)議精神，進(jìn)一步提高政治站位、壓實(shí)主體責(zé)任、加強(qiáng)常態(tài)監(jiān)管、強(qiáng)化隱患治理、推進(jìn)綜合執(zhí)法，全力做好校園食品安全各項(xiàng)工作，讓師生吃上 更加美味可口、安全營(yíng)養(yǎng)的放心餐！

友情提醒： 如果家長(zhǎng)對(duì)食品安全有意見(jiàn)或好的建議，請(qǐng)向“局長(zhǎng)直通車(chē)”反映！謝謝！